Siemsens Gaard: Hvor historien lever

Siemsens Gaard er ikke blot et sted at overnatte; det er et levende vidnesbyrd om fortidens købmandsgårde og en rejse gennem tid, håndværk og smagsoplevelser. Under de gule mure ligger dybe historiske rødder, der strækker sig helt tilbage til det 16. århundrede. Kunne bygningernes vægge tale, ville de berette om et levende byliv i en tid, hvor handelsskibene lagde til kaj få meter fra gården, som dengang fungerede som en betydelig handelsvirksomhed.

Allerede i 1687

fungerede stedet som et fornemt gæstgiveri, hvor prominente skikkelser som kong Christian V, admiral Niels Juel og Norges statholder Ulrik Gyldenløve fandt logi. Gennem århundrederne har Siemsens Gaard formået at tilpasse sig nye epoker, og det var husejer Johan Siemsen, der i 1800-tallet gav stedet sit nuværende navn.

Kvalitet og nærvær

Når man træder ind på Siemsens Gaard i dag, bevæger man sig ind i en levende fortælling. I 1930’erne blev gården ombygget til hotel, og i 1971 overtog Tenna og Wil Ibsen stedet. De indledte en omfattende og kærlig renovering, der med sin charme og enestående beliggenhed hurtigt gjorde Siemsens Gaard til et favoritsted for både lokale og besøgende. Da tiden var moden overgav parret stedet til deres sønner Henrik Ipsen og Jens Ipsen der tilførte stedet en ny ånd og senere i samarbejde med Jens’ søn Frederik Ipsen førte hotellet ind i det nye årtusinde.

Nyt værtskab, fælles vision

I dag drives Siemsens Gaard af konditor Christina Ivang samt kok & tjener Mathias Smed, som også står bag Restaurant Hjørnet i Svaneke. Med en fælles passion for kvalitet, håndværk og nærvær viderefører de stedets historie og tilfører samtidig ny energi. Værtskabet er personligt og jordnært, og ambitionen er at skabe oplevelser, der føles ægte og uformelle – med respekt for både huset og omgivelserne.